新书 | 渝东盐业史志辑稿（上下）

 

《渝东盐业史志辑稿》（上下）

 

主编：邹后曦

出版社：科学出版社

出版时间：2019年11月第一版

定价：680.00元（全二册）

ISBN：978-7-03-062826-8

内容简介：

盐业考古是以盐的生产、流通、消费等环节所遗留的物质文化为研究对象，来探讨盐与人类社会发展的关系，是近年来发展迅速的考古学的分支学科。渝东蕴藏着丰富的地下盐矿资源，主要分布于三峡地区和渝东南地区。而渝东三峡地区是中国盐业考古开展工作较多、研究较为充分的区域，曾连续多年对中坝遗址、云安盐场遗址等进行大规模的发掘，以中坝遗址为中心开展的早期制盐工艺、盐的生产与流通、盐业与社会复杂化等考古研究，取得了非常丰硕的成果。

重庆市文化遗产研究院是国内盐业考古的一支重要力量，除参与了一系列三峡盐业考古研究的工作外，从2013年以来，相继在彭水、武隆、巫溪等地开展盐业考古调查和发掘工作，发现了一批重要的盐业遗存，特别是在彭水郁山镇发掘了中井坝盐业遗址和郁山盐厂遗址，发现了大量明清时期至近现代的盐井、盐灶、卤水池、输卤管道等制盐相关遗迹，清晰地展现了以盐灶为中心的生产布局结构，揭示了郁山明清时期至近现代制盐工艺的流程，反映了从传统的“泼卤印灶”到塔炉灶再走向真空制盐的技术发展脉络，对建立和完善中国井盐技术发展史具有重要意义，为中国盐业技术研究提供了珍贵的实物资料。

全书共七篇，分上、下两册，涵盖渝东各主要产盐地的盐业或盐厂志书，记载城口、彭水、巫溪、云阳、开县、万州等地各个时期的盐业生产、管理、运销等的基本情况。

                                                                           

目录

 

第一篇 云阳县盐业志

序 （ 5 ）

凡例 （ 7 ）

第一章 概述 （ 9 ）

第二章 机构沿革 （12）

第一节 民国以前云安盐务机构及盐官的变易概况 （12）

第二节 民国时期云阳盐场盐务机关及盐官的变易概况 （17）

第三节 建国以后云阳盐场和盐厂机构沿革及干部变易概况 （21）

第三章 生产 （32）

第一节 盐矿资源 （32）

第二节 卤井 （33）

第三节 卤水 （41）

第四节 采输卤 （48）

第五节 盐灶 （51）

第六节 制盐 （63）

第七节 新产品开发 （78）

第八节 附属设备 （80）

第四章 运销储税 （81）

第一节 运输 （82）

第二节 销售 （85）

第三节 仓储  （93）

第四节 盐价 （99）

第五节 盐税  （112）

第六节 缉私  （123）

第五章 企业管理 （127）

第一节 劳动人事工资管理 （128）

第二节 技术培训 （143）

第三节 安全管理 （145）

第四节 计划管理  （150）

第五节 质量管理  （152）

第六节 计量管理  （157）

第七节 档案管理  （158）

第八节 财务管理  （161）

第九节 设备管理  （168）

第十节 物资管理  （169）

第六章 党群工作  （171）

第一节 中国共产党   （171）

第二节 群团工作   （184）

第三节 民兵工作   （204）

第四节 政治思想教育   （205）

第五节 计划生育   （209）

第六节 落实政策   （211）

第七章 人物   （212）

第一节 人物传   （212）

第二节 先进个人名录   （216）

大事记  （218）

附录  （233）

云阳开井汲卤煮盐时间考   （233）

云阳盐场祖井井名初探    （235）

云阳盐场盐工请愿团宣言    （236）

张中品出卖卤水股权契约    （237）

云盐评价委员会组织简则    （238）

云阳盐场公署统制卤水租配暂行办法    （239）

云阳盐场制盐业同业公会、盐业工会反对增加盐税的快邮代电    （240）

“二改六工程”旗开得胜 云阳盐厂出现转机    （241）

川东—世界上最早人工钻井的地方    （242）

云阳盐业专用词注释    （243）

后记    （245）

 

第二篇 云阳县盐务志

序   （249）

凡例    （251）

第一章 概述   （255）

第二章 机构沿革   （257）

第一节 重庆市盐务管理局云阳县分局   （257）

第二节 重庆市盐业总公司云阳分公司   （261）

第三节 中共重庆市盐业总公司   （265）

第四节 共青团重庆市盐业总公司   （269）

第五节 万县盐业分公司工会云阳支公司分会   （270）

第六节 重庆市万州裕盐实业有限公司   （271）

第七节 内设机构   （272）

第八节 职工   （275）

第三章 专题记述   （280）

第一节 1984年企业整顿   （280）

第二节 1985年整党工作   （281）

第三节 第三产业   （284）

第四节 1987年民主评议处置不合格党员工作   （286）

第五节 第一轮内部承包经营   （288）

第六节 移民迁建工程   （290）

第七节 出售公有住房   （293）

第四章 盐政   （297）

第一节 盐法   （297）

第二节 盐政宣传   （299）

第三节 私盐稽查   （301）

第五章 食盐购销   （304）

第一节 食盐仓储   （304）

第二节 食盐包装   （309）

第三节 食盐运输   （311）

第四节 食盐销售   （315）

第五节 盐价   （324）

第六节 食盐质量   （328）

第六章 人物   （329）

第一节 古代盐政名人   （329）

第二节 先进人物   （330）

第三节 1949年后盐务部门主要领导人简历   （330）

大事记    （335）

附录   （353）

盐业管理条例   （353）

食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例    （358）

食盐专营办法   （362）

重庆市盐业管理条例   （366）

后记   （373）

 

第三篇 万州长滩镇盐业简史

序   （377）

万州长滩镇盐业简史   （379）

附录   （397）

 

第四篇 彭水盐业部门志

序   （407）

凡例    （409）

第一章 概述   （411）

第二章 机构沿革   （414）

第一节 郁山盐业机构   （414）

第二节 县城盐业机构   （435）

第三节 江口盐业机构   （440）

第四节 党团群组织   （442）

第三章 生产   （454）

第一节 盐矿和卤井   （454）

第二节 原盐生产   （459）

第三节 化工生产   （476）

第四节 基本建设   （478）

第四章 原盐运销   （489）

第一节 收购    （489）

第二节 运销   （491）

第五篇 巫溪县盐厂志

序   （595）

凡例   （597）

第一章 概述   （599）

第一节 地理状况   （599）

第二节 历史沿革   （601）

第三节 重要地位   （607）

第四节 企业的现状   （608）

第二章 卤水主权、管理办法和引卤方式的演变以及卤水的检测和所含化学成分   （619）

第一节 卤水主权和管理办法   （619）

第二节 卤水管理制度的演化   （621）

第三节 引卤方式的改进   （628）

第四节 卤水浓度的变化和检测   （630）

第三章 生产发展过程   （635）

第一节 灾害影响   （635）

第二节 生产规模的发展   （637）

第三节 生产技术的改革   （642）

第四节 生产关系的变革   （654）

第四章 基本建设和技术改造   （673）

第一节 基本建设   （673）

第二节 扩建和技术安全措施   （676）

第三节 技术改造   （679）

第五章 经营管理   （685）

第一节 私营时期的经营管理   （685）

第二节 建厂后的企业管理机构   （686）

第三节 建厂后的企业管理   （688）

第六章 燃、原材料的供应渠道   （715）

第一节 燃料   （715）

第二节 包装   （721）

第三节 其他   （722）

第七章 新中国成立前后盐务机构对本场的产销管理   （740）

第一节 场务管理   （740）

第二节 技术管理   （747）

第三节 盐价管理   （751）

第四节 食盐官收   （767）

第五节 销售方式、销区、运输路线   （769）

第八章 新中国成立前大宁盐工的生活及其斗争史   （780）

第一节 被压迫和被剥削的盐工生活   （780）

第二节 盐工斗争史   （784）

第九章 职工队伍的建设   （790）

第一节 各个时期的职工人数与素质   （790）

第二节 职工教育   （794）

第三节 先进篇   （796）

第十章 职工福利   （798）

第一节 福利待遇   （798）

第二节 困难补助和退休职工的安置   （802）

第三节 调资和奖金   （805）

第四节 计划生育   （809）

第十一章 党、工、群、团建设   （812）

第一节 党组织   （812）

第二节 共青团   （826）

第三节 工会组织   （828）

第四节 职代会   （835）

大事记    （838）

第六篇 城口县明通盐厂志

序   （859）

第一章 概述   （861）

第二章 建置沿革   （863）

第三章 卤井   （867）

第一节 古井   （867）

第二节 凿井   （869）

第三节 钻井   （871）

第四节 汲卤、储卤   （876）

第五节 卤井生产事故   （878）

第四章 制盐   （879）

第一节 土台灶   （879）

第二节 田灶   （881）

第三节 平锅制盐   （882）

第五章 燃料   （885）

第一节 购煤和组织煤窑生产   （885）

第二节 自产自给   （885）

第三节 定点开采   （886）

第四节 事故   （890）

第六章 盐政   （892）

第一节 盐政管理   （892）

第二节 盐税   （897）

第三节 盐质   （901）

第四节 明盐分配   （904）

第七章 企业管理   （907）

第一节 民国时期   （907）

第二节 建立管理机构   （909）

第三节 生产及劳动管理   （911）

第四节 财务管理   （913）

第八章 职工生活   （917）

第九章 党、团、工会   （921）

第一节 党组织的建立健全   （921）

第二节 共产主义青年团   （922）

第三节 工会   （922）

第十章 文存   （924）

第十一章 杂记   （941）

大事记    （942）

后记   （944）

第七篇 开县温汤井盐业志

序   （949）

凡例   （951）

第一章 概述   （953）

第二章 盐卤资源   （961）

第一节 史料记载   （961）

第二节 现状   （962）

第三节 盐卤钻探情况   （964）

第三章 温汤井盐业的兴衰   （966）

第一节 中华民国前   （966）

第二节 民国时期   （968）

第三节 盐场裁废及两次复办   （974）

第四章 盐业生产和经营   （976）

第一节 体制结构   （976）

第二节 生产技术及发展   （977）

第三节 经营管理   （986）

第五章 盐运道路   （990）

第一节 温汤井盐运道路形成的原因   （990）

第二节 陆运盐道   （991）

第三节 水运盐道   （995）

第四节 私盐道路   （996）

第六章 盐场管理   （998）

第一节 盐场公署   （998）

第二节 盐税稽征   （999）

第三节 盐务警察   （1002）

第七章 盐斤走私   （1005）

第一节 盐斤走私形成原因   （1005）

第二节 盐斤贩私类型   （1007）

第三节 温汤井居民私贩构成   （1009）

第八章 盐业经济对地方教育发展和地方文化及民俗的影响作用   （1010）

第一节 对教育发展的作用   （1010）

第二节 对地方文化和民风民俗的影响   （1013）

大事记    （1017）

附录   （1024）

一、开县温泉镇建置沿革（1940年前）   （1024）

二、温汤井地名考    （1028）

三、温汤井盐业历史时间溯源—对开县余家坝考古发掘的一个认识    （1030）

四、汉丰县建县考    （1034）

五、东乡抗粮案与温汤井盐斤销售引岸    （1040）

六、清代各地农民起义军在温汤井活动情况    （1044）

七、开县盐业工会    （1046）

八、盐工抢米事   （1048）

九、镇长韦成法被盐警枪杀事    （1049）

十、日本飞机轰炸温汤井    （1051）

十一、九顶血案   （1053）

十二、川东游击队袭击开县盐场    （1055）

十三、温汤井盐场三古人记事    （1057）

十四、古代关于温汤井风物名胜的游记   （1059）

后记   （1062）

编后记   （1064）

 

文稿：杨丽媛